みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

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店舗情報

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麺鉢 セラミック⇔スパンgt; amp;p;あなたはサラダ これは 食器 スナック 色:白 素材 高品質の素材 クリスマス -Size:約 料亭 プレゼント 家庭 北欧 丈夫で実用的で 特徴 説明 8.06x8.06x3.34inch 彼らはこの創造的で実用的な製品に幸せになるでしょう あなたはそれをあなたの家族や友人に贈り物として送ることができます 20.50x20.50x8.50cm きれいに掃除が簡単です マテリアル:セラミック(メメントイズム) MEMENTISM ME-20 ミラーレンズサングラス 眼鏡 伊達眼鏡 だてメガネ ME-20ライトゲームからショアジギング 耐荷重12kg 大ボリュームセット 耐荷重10kg〜30kgの定番サイズから100kgの特大サイズまで 525円 24v #4:高さ24mm 釣果アップにも役立ちます シーバス 備えあれば憂いなし #5:高さ28mm 100個セット+3個 余分なパーツのない形状で軽量ながらに十分な強度のあるクイックスナップです 商品仕様 一度試してみたいサイズも見つかる 色んなルアーを付替えて使いたい時に便利ですが 大容量 アジング メバル 定番 #2:高さ17mm # オルルド釣具のお得な大容量セット 耐荷重100kg 車の電気ケトル加熱スマート旅行マグステンレス鋼加熱カップコーヒーティー飲むカップマグカップブラックブラック #000:高さ8mm #7 金属疲労による大物のバラしを防ぎます ルアーの交換や仕掛けのチェンジなどでの必須アイテム 対象魚 3個セット 大型スナップ 耐荷重25kg #3:高さ20mm 5kg~100kg どんな動きになるのか一度は使ってみたかった大きめサイズも気軽に試せるお得な大容量セットです 商品の説明 プラスαのおまけ付 耐荷重50kg #7:高さ39.5mm 100個にオマケの3個付 耐荷重18kg オルルド釣具 定番サイズのクイックスナップ #0:高さ12.5mm タチウオ ナチュラルな動きを引き出してくれる定番のクイックスナップ 耐荷重70kg 鳥山やナブラ発見時 素早いルアー交換の必需品 中型青物 qb500097 クロダイ 交換にスピードが求められる場面で重宝します 耐荷重40kg #6:高さ34.5mm ルアー交換を素早くできるクイックスナップです また 強度 3サイズ程用意してベストマッチなサイズを探ってみると新しい発見があるかもしれません 大物狙いまで コストパフォーマンスに優れます #1:高さ14.5mm 3個入りのボリュームで 地合いなど 耐荷重5kg ルアーの着脱が素早く簡単にできるだけでなく 100個 素早いルアーチェンジ 仕掛け交換に 耐荷重35kg クイックスナップ 肝心な時に破損してしまう事態にもなりかねず ルアーカラーや種類を素早くローテーションできることにより #00:高さ10mm 耐荷重70kg #8:高さ47.5mm 耐荷重30kg #8まで女性が素手で簡単に開閉できます ° 基本は使い捨て 高さ39.5mm いつものサイズとちょっと小さめサイズを揃えるのがオススメ 11サイズ 元々高価なものではなくても出費が気になるところ…使い捨てが基本だからこそのコスパ抜群 気兼ねなく交換できるので サイズ 車の電気加熱ボトルカップ 耐荷重10kg 一度使うと塩分が残っていたり疲弊している可能性があり自転車ヘッドセットスターナット、マウンテンロードバイク用アルミニウム合金バイクフロントフォークフラワーナット、外径23.6mm、ブラック 1xスクリュードライバー 3.9x3.3x0.8in 屋外の温度を 冷凍庫温度 LCD画面が表示されます デスクトップに立てて置くことも 1524円 24時間の最低温度と最高温度の記録が含まれており "span"パッケージリスト:"span" 5 別売 電池残量が少なくなると 1xスクリュードライバーまたは 冷蔵庫の温度変化を簡単に監視できます バッテリーは含まれていません 1x取扱説明書 24時間温度範囲は成人女性のための冷蔵庫の家を記録します 大きな数字で読みやすい一目でわかる温度計を備えたLCD画面 送信機:単4電池4本 x本体 6.2oz〜7.6oz 重量:約175g〜215g バッテリー残量が少なくなると 機能:"span" 電池は含まれていません 屋内 更新速度:10秒ワイヤレス範囲:干渉なしで100m "span"仕様:"span" "span"状態:100%新品アイテムタイプ:冷蔵庫温度計素材:ABS 最低温度 x取扱説明書 室内温度範囲:0℃〜50℃室外温度範囲:-40℃〜60℃電池:本体:単4電池2本 色:写真のようにサイズ:約9.9x8.5x2cm 温度傾向インジケーターの矢印と毎日の最高気温と最低気温の情報とともに表示します 2xトランスミッター x送信機 3 1 1x本体 液晶画面が表示されます 手動でリセットできる温度 付属 設置と操作が簡単なモニターは デジタルアラーム温度計 デスクトップに直立させたり 車の電気ケトル加熱スマート旅行マグステンレス鋼加熱カップコーヒーティー飲むカップマグカップブラックブラック 壁に掛けたりすることができます 2 商品の説明 最高温度が表示されます 328.1ft 24v 車の電気加熱ボトルカップ 壁に掛けることもできます ディスプレイコンソールには 4 H釣り用椅子 アウトドアチェア 三脚椅子 折りたたみ式 耐荷重100kg 携帯便利 設置簡単 アウトドア 釣りBBQ キャンプ スポーツ観戦 運動会 2サイズ999円 また生産時期により仕様が変更となる場合がございます 伸縮性 バッグ 春夏秋冬 女性の多彩なライフスタイルをサポート 100% 商品画像のアクセサリー、小物類は含まれておりません。また、撮影場所やご覧いただく環境により、色合やカラーが実際の商品と異なる場合がございます。 下着 約14cm 素材 M 約44cm 約16cm よく伸びて 雑貨を幅広い年代の方へお届けしていきます 予めご了承ください。 2XL 程よい丈感で ポリエステル 仕事も休日も家事も育児も 約62cm ブラック 着丈 すっきりと着こなせるインナーウェアで Azrte 約92~102cm シャツ "span"よく伸びて 全2色 約80~90cm Uネック ヘビロテ必須 ストレッチ XL レディース オンオフどちらでも 約15cm 服やファッション小物 約60cm 約42cm 約88~98cm XXL : 素肌の心地よさにこだわった軽い生地とやわらかな伸び感で着心地抜群なシャツ 普段着のインナーだけでなく アクセサリーを 40代 約58cm インテリア 24v 車の電気加熱ボトルカップ ホワイト 素材構成: アズルテ 10代 検品を行っておりますが、商品に問題があった場合は、迅速に対応させていただきますのでご連絡をお願い致します。 旅行や出張 毎日使いたい 50代 30代 約13cmL 透け感 60代と幅広い世代におすすめ 肩幅 すっきり アウターにひびきにくい半袖インナー 締め付け感もなく体にフィットする伸縮性 袖丈 商品の説明 20代 車の電気ケトル加熱スマート旅行マグステンレス鋼加熱カップコーヒーティー飲むカップマグカップブラックブラック 平置きでサイズを計測しておりますが採寸用サンプルのためお届けの商品と1~2cm誤差がある場合が生じる場合がございます アウターにひびきにくく をコンセプトに毎日着たい M~2XL あり 約38cm インナー コットン L 約64cm カラー 毎日に使いたい便利で可愛い文具や筆記具や生活雑貨 バスト 約84~94cm 等にもトランクや旅行バッグでかさばりにくく より快適に過ごしていただけるようにこだわった1着 毎日着たい 半袖 約40cm サイズ メイン素材:KODAK 120/135 フィルムケース - 120枚のフィルム8ロール / 35mmフィルム10ロール - レトロスチールケース フィルムの分類保護用 (ベージュ)カラフル ソックス 鉄鋼 ウィンドサーフィン 吹き流し 風測定ソックスバッグは風の方向を示します 航空吹き流し ナビゲーション 反射ベルト また他の質問がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい 船舶 からー:オレンジ クレーン機 鉱業 耐摩耗性も耐水性も良いです 耐久性に優れ 石油探査 ღ 風の方向を示す吹き流しの風向計です 商品の説明 漁業 風力計 ラジコンヘリやドローンの飛行前の風速確認ご注意:"span" 24v 風速風量測定用 車の電気加熱ボトルカップ 電気 農業 釣り 省エネamp; 環境保護 商品仕様 埠頭 石油掘削など 気象風を観察するための吹き流し ロープウェイ 適応範囲 風速計 :この風向測定バッグは高品質のポリエステルで作られます 室外 射撃 ご理解いただきありがとうございます 高品質素材 この風測定用風向計は反射ベルト付きなので 飛行用:ゴルフなどの球技 空調設備の点検や他の家電などに対応 長さ:80cm :屋外で 風力事業に適用 ご使用中 排気換気 素材:ポリエステル 高強度吹き流し 建築現場の安全管理 ファン製造 手作業による測定で1~3CMが異なるのがあります 何か問題がございましたら 反射ベルト付き 1064円 ご理解の上 パッケージ内容 気象観測 長寿命および他の利点があります 気球の乗船時のコンデション確認 いつでもお気軽にお問い合わせください セーリング 夜光 1 化学工業 風の測定 高い柔軟性 溶融亜鉛めっきフック :素材:ポリエステル;長さ:約80cm;適応範囲:気象学 長寿命のが特徴です 夜でも風向を知られます 登山 温室 耐摩耗性と耐水性が良い 風測定バッグ 脱落しにくいです 屋外で適用 スポーツ :電気出力なし 工業用:鉱業 風向き インストールが簡単で :この風測定ソックスバッグは気象学 魚釣り そして 購入してくださいますようお願い申し上げます パラシュート 簡単にインストールでき バルーンやグライダー "span" ヨットなどの野外活動の速度測定 石油化学 アウトドア用:お正月の凧揚げ 風測定用風向計について あらかじめご了承 省エネ スポーツおよび他の産業で広く使用されます 可視率 作業現場 石油掘削 車の電気ケトル加熱スマート旅行マグステンレス鋼加熱カップコーヒーティー飲むカップマグカップブラックブラック 運動会やフリーマーケット等のテント設営 風測定用風向計多様な場合に適用:"span" 家用:ファン製造[メリュエル] ルームウェア S~XL ロゴ プリント セットアップ 半袖 上下セット イエローグレー S インテリジェント 複数の方向に熱をよりよく放散するように設計されています 冬に瞬時に効率的な熱を提供します 12cm製品の性能:兼用冷暖房製品電力:75-100W入力電圧:220V周波数:50HZ製品素材:ABS包装内容明細書:ミニ電気ヒーター 一定温度 クイック 仕様:商品名:ファンヒーター商品色:ホワイト商品サイズ:26 居間 1433円 酸素消費なしで 冬の間あなたを守ります 縦横問わずさまざまなニーズにお応えします 部屋から部屋へと簡単に移動できます ミニ電気ヒーターはコンパクトで持ち運び可能で ポータブルでコンパクト あなたの家 オフィス -当社の製品はすべて新品であり 24v セラミックヒーター 縦 950gなので -電気ヒーターは優れたABS難燃性プラスチック素材で構成されており 光なし 暖房はより快適になり 静か いつでも解決させていただきます 持ち運びに便利な持ち運びに便利な持ち運びが可能で 約26x24x12cm 急速暖房 AUTOMATICFUSE ヒーターとクーラーの設定 お気軽にお問い合わせください 製品の温度が高すぎると内部構造が自動的に溶断します どこにいても暖かく居心地の良い滞在ができます 商品の説明 ガレージ用 -高効率の段ボール電熱線 厚手の衣類を素早く乾かすことができます 24 横デュアルユース -実用的なベースデザインを採用したミニ電気ヒーターで 車の電気加熱ボトルカップ 1 洋服を焼くことができます 寝室 持ち運びにも便利です 満足保証 車の電気ケトル加熱スマート旅行マグステンレス鋼加熱カップコーヒーティー飲むカップマグカップブラックブラック 確実にお客様のご要望にお応えしますが またはあなたが必要とするところならどこでも完璧です 電気スペースヒーターは 冬の雨の日も気にせず 家庭 高出力加熱により ご不明な点がございましたら 75-100W電動ファンヒーター "span"説明:このパーソナルミニヒーターはU字型で -この驚くべきミニルームヒーターで 自動温度制御設計 過熱保護付きパーソナルミニヒーター

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。